Binyretretthet

Aila som har bloggen Kropp i balanse har skrevet om binyrene. Hun lister opp symptomer på binyretretthet:

  • Lav stressterskel, tåler ikke å ha det travelt, enten i jobb eller privat.
  • Trett, men kan være ”oppgiret” inni seg.
  • ”Utbrent ” .
  • Vektøkning, spesielt maveregionen.
  • Sover dårlig. Nattesvette. hetetokter ellers også.
  • Irritert, ”kort lunte.”
  • Depresjon, angst.
  • Humørsvingninger.
  • Konsentrasjonsproblemer.
  • Hukommelsesproblemer.
  • Svimmel.
  • Sukker og salt ”hunger”
  • LAVT BLODTRYKK !
  • Lavt blodsukker . blodsukkersvingninger, insulinresistens.
  • Vonde ledd og muskler, slappe muskler.
  • Tørr hud, tynnere hud, mørke ringer under øynene, unormal økt hårvekst i ansikt o.l
  • Allergi /intoleranse.
  • Kroniske infeksjoner.
  • Minus sexlyst.
  • Barnløshet.
  • m.m

Lyst til å lese mer? Del 1 om hva det er kan du lese her. Del 2 om hvordan gripe fatt i det, kan du lese her. Og et lite tips fra meg: invester i en spikermatte. Legg deg litt tidigere og legg deg på matta i senga. Da gjør det ikke så vondt. Les gjerne, men ligg og la kroppen og pusten finne ro. Når du kjenner trøttheten komme sigende, tar du bort matta.

God lesning!

Publisert i Generell helse | 17 kommentarer

Nydelig ostekake

Sukkerfri, selvfølgelig.

Denne ostekaka er fantastisk god, og passer fint å servere i selskap hvor ikke alle er vant til lavkarbobakst. Det går nemlig ikke an å kjenne at den er sukkerfri. Kombinasjonen av lime, bringebær, sjokolade og ostekrem er helt nydelig.

Bunn:

100 gram mørk sjokolade (jeg bruker Freia 70% bakesjokolade)

125 gram grovhakkete hasselnøtter (el en annen nøttetype)

(1 ss kokosolje)

Smelt sjokoladen i en kjele. Grovhakk hasselnøttene og rør de inn i sjokoladen. Bruk en slikkepott til å fylle massen jevnt utover bunnen. Sett formen kaldt til bunnen er stivnet. Hvis du har større form, må du bruke litt mer sjokolade for å dekke hele bunnen. Kokosoljen gjør at bunnen blir litt mykere å skjære gjennom.

Ostefyll:

3 dl kremfløte

200 gram Philadelphiaost

1 ½ dl sukrin

Saften av en liten lime

Pisk fløten til luftig krem. I en annen bolle pisker du osten og sukrinen godt sammen. Bland kremen og ostemassen forsiktig sammen. Del en liten lime i to, og klem ut saften. Pisk den raskt inn i blandingen.

Gelélokk:

200 gram bringebær

5 dl vann

1 ½ dl sukrin

6 plater gelatin

Legg gelatinplatene til bløt i kaldt vann i cirka 10 minutter. Kok opp vannet, og kok bærene cirka 10 minutter. Hell det over i en bolle, men sil blandingen godt. Bruk en skje til å presse all væsken ut av bærene. Smak til med sukrin. Kryst (klem) vannet godt ut av gelatinen, og rør det inn i geleblandingen. Når geleen er blitt kald, heller du den forsiktig på ostekaka.

Tips: Det er lettere å klemme ut saften av limen hvis du stikker en gaffel i den et par ganger først. Bunnen er ganske hard, og det er lettest å skjære gjennom kaka med en varm kniv.  Varm kniven ved å holde den noen sekunder under varmt vann.

 

Publisert i Kaker | 28 kommentarer

Lørdag

God morgen :)

I dag våknet vi til lyden av en fire-åring som sang “her kommer vi unge i flokk, flokk, flokk.” Veldig sjarmerende. Mira gleder seg jo så til 17.mai. Eller kanskje aller mest til 16.mai. Da er det nemlig Norges hyggeligste barnehagetog, og det er stort. Alle sangene sitter som et skudd, og Mira er klar.

I går var det tid for husvask med innleid lift her hjemme. I regnvær, uten instruksjoner… Det tok så lang tid. Det tok en time bare å finne ut hvordan den j… liften skulle opereres. Takk og pris hadde jeg drukket et glass iskiate først. For det skal jeg ha, jeg var ikke gretten/surmulete/sulten/løp ikke å gjemte meg. Selv om Einar måtte gjøre mest, så holdt jeg ut. Dere som leste her sist det var vår vet jo at hagearbeid ligger i unnasluntrer-genet mitt, ikke i dette-elsker-jeg-genet.

Forøvrig smakte iskiate godt. Chiafrøene blir litt geleaktige, men de er så små, så det var bare godt. Tilsatt lime og sukrin ble det veldig forfriskende. Jeg drikker jo aldri juice eller saft, så jeg følte at jeg drakk juice. Jeg fikk ikke noe umiddelbar energiboost, men derimot synes jeg den var veldig mettende. Må prøves igjen!

Nå vender Einar og jeg snart snutene mot Veggli! Vi skal på snarvisitt og feire bursdagen til to herlige mennesker. Og vi skal på dresintur. Noen som har prøvd? Forøvrig erklærer jeg meg nå som frisk, og skal ut på løpetur over helgen. Endelig!

Ha en god helg, fine lesere! I morgen kveld skal jeg oppsummere min paleo-challenge. Den er nemlig over. Ann Kristin har allerede oppsummert sin, titt inn på blisunn.no.

C♥

Publisert i Morgenprat | 4 kommentarer

Iskiate/chia fresca

Har dere hørt om det? Det er visst naturens egen Red Bull (som jeg absolutt ikke drikker), basert på chiafrø.

Iskiate er omtalt i boka jeg leser (og storkoser meg med), Født til å løpe. Drikken skal både smake godt og være styrkende og oppkvikkende. Det har  jeg selvfølgelig lyst til å prøve, jeg må bare kjøpe lime først.

Drikken lages nemlig av bløtlagte chiafrø, litt saft fra en fersk lime, vann og sukker. Stevia eller sukrin skal erstatte sukker her i huset. Jeg innrømmer gjerne at jeg aldri har hørt om iskiate før. Men da jeg googlet det, var mye info om det på nett. Til og med en liten instruksjonsvideo:

Chiafrø er forøvrig rike på omega-3, omega-6, proteiner, kalsium, jern, sink, fiber og antioksidanter. Skal vi prøve oss på en iskiate?

Publisert i Drikke | 13 kommentarer

Klar for sommeren (iherb-shopping)

Å hjelp… det har rent inn pakker fra iherb i det siste. Jeg er en forholdsvis impulsiv shopper, så jeg husker sjelden nøyaktig hva jeg har bestilt. Derfor blir jeg virkelig glad når pakkene kommer! Jeg har visst planlagt å være klar for ferie og tur og vært litt føre var. Pakkene har nemlig inneholdt solkremer, barer og snop til Einar og jentene. Se bare her:

Solkrem med solfaktor 45.  Denne er Mira sin, og hun elsker den – fordi den lukter så godt. I tillegg er den myk og lett å påføre, og tåles godt av sensibel hud. Vi brukte denne i fjor også, og det er med hånden på hjertet den beste kremen med høy faktor jeg har prøvd.vDenne koster 6.21 dollar (verdt hvert øre!)

Solkrem med faktor 18 fra Kiss my face. Denne har jeg ikke testet enda, men den virker god. Den koster litt over 9 dollar.

Denne er Sofia sin. Aktive store jenter trenger spray-and-go. Den er lett å påføre og lukter nydelig av vanilje. Denne brukte vi i fjor også, og var veldig fornøyde. Den er dyrere (og midlertidig utsolgt), og koster litt over 17 dollar.

Og så slo vi til og kjøpte denne delikate after sun -lotion fra Smart girls who surf. Og den lukter så godt! Jeg har ofte reagert allergisk på lukten av solkremer, med nysing. Jeg reagerer ikke på noen av disse, heller ikke i huden.

Så må jo disse søtnosene mine ha noe snacks på tur og på lørdager også…

Disse havrebaserte barene med sjokoladesmak  er høyt verdsatt her hjemme. Det er turgodteriet til jentene. En pakke med 6 stykker koster 4.14 dollar. Det er rabatt hvis du kjøper 4 pakker…

Disse proteinbarene er Einar sitt tur- og treningssnop. En eske med 12 store barer koster 21,78 dollar. De har god konsistens og god smak! En bar inneholder 20 gram proteiner, inneholder vitaminer og mineraler og inneholder ikke transfett. Den har visstnok lav GI, men inneholder endel karber.

Disse er også Einar sine, han falt helt for disse da han smakte de hos venner. Denne er vegansk, og er basert på dadler, agavesirup, kakao og inneholder også chiafrø og mandler. En pakke med 12 barer koster litt over 16 dollar.

Også var det snopet da…

Disse kjenner mange av dere. Yummy earth sine planet friendly kjærligheter, her i assorterte smaker. Disse inneholder hverken kunstig søtning eller kunstige smakstilsetninger, men er laget med fruktjuice ekstrakt. 50 stykker koster 6 dollar, og vi har 3 poser i det hemmelige skapet i kjelleren!

Også disse da. Samme planetvennlige merke – yummy earth. Disse har jeg smugsmakt på, og milde himmel, de er gode! Lett syrlige… De kommer i poser med ti små pakker (litt over 4 dollar), eller i en hel eske med 12 større poser som jeg bestilte ved en feil. Den kostet 15 dollar, og er også gjemt i det hemmelige skapet.

Nå lurer dere kanskje på hva som er til meg? Foreløpig er det pekannøtter jeg har bestilt til meg selv fra iherb. De kan males til mel og bakes med, ristes og saltes, spises som de er, puttes i sjokoladen. Mmmmmm!

Hvis du ikke har bestilt fra iherb før, får du 5 dollar i rabatt ved å bruke min kode CEC253.

Publisert i Generell helse, iherb, Småplukk | 18 kommentarer

God morgen

Så raskt en måned går! I dag er det siste dag på min paleo-challenge. Nå har den ikke vært helt strikt, men likevel. 30 dager uten sjokolade! Jeg skal oppsummere det hele i morgen.

I går gikk jeg til jobben i mine nye sko, 5 kilometer. Jeg hadde de på hele dagen på jobb, og gikk noen nye meter med de på kvelden. Jeg er virkelig imponert over skoene. De sitter så godt og mykt på foten. Mens jeg venter på å kunne løpe igjen, kan jeg jo gå inn skoene. Jeg blir nemlig ikke frisk, så nå kryper jeg til korset og går til legen.

Ha en fin midt-i-uka dag, kjære dere! En blomst fra meg til dere♥

Publisert i Morgenprat | 9 kommentarer

Kransekakestenger – seige og sukkerfrie

Det er på tide å planlegge hva som skal bakes til 17. mai. Disse kransekakestengene er svært gode, og blir til og med litt seige. De kan bakes allerede nå og legges i frysa.

Jeg har malt mel av mandler med skall i foodprosessoren. Mel av avskallede mandler har jeg kjøpt ferdig fra funksjonellmat.no. Der får du også tagatesse, som gir seigheten. For dere som er vare for smaken av sukrin, kan det være fint å blande med tagatesse i andre bakverk også.

Du trenger:

5 dl mel av malte mandler

2 dl mel av avskallede, malte mandler

1 dl sukrinmelis

3 ss (0,45 dl) tagatesse

2 eggehviter av mellomstore egg

MMS-bilde. Nydelige stenger, klare til å pyntes ;)

Slik gjør du:

Kvern mandlene til mel. 5 dl mel tilsvarer cirka 250 gram mandler. Jeg har kjøpt mel av avskallete mandler på helsekosten, men det kan også lages. Den lille nøttefabrikken har poser med 100 gram avskallete mandler, det gir ca 2 dl mel.

Jeg lot alt gå i kjøkkenmaskinen. Etter å ha blandet de to ulike mandelmel-typene sammen, tilsatte jeg sukrinmelis og tagatesse og tilslutt eggehvitene.

Hvis du vil bruke bare sukrinmelis, erstatter du tagatesse med 1 dl sukrinmelis.

Ta litt og litt deig, og lag jevne stenger av den. Stengene stekes midt i ovnen ved 175 grader i 10-12 minutter. Pass på at de ikke blir for brune!

Som det meste av lavkarbobakst bør de oppbevares i kjøleskapet, eller i fryseren. Dypp gjerne endene i sjokolade og pynt med glasur laget av sukrinmelis og vann.

Oppskriften gir oppimot 30 stenger. Altfor få!

Velbekomme!

Publisert i Kaker | 4 kommentarer