Kategoriarkiv: Lunsj

Akkurat nå spiser jeg mye egg, og da er det deilig å variere de litt. Wrap av egg er elsket av mange. Det er enkelt, det er enkelt å variere, og det er mettende. Denne er også melkefri. I stedet … Fortsett å lese →

I dag startet dagen med Ann Kristins supergode smoothie. Ann Kristin har den herlige bloggen Bli sunn, og smoothien med oppskrift og næringsinnhold finner du her. Utfordringen min ved å spise frokost, er at jeg ikke er så sulten på morningen. … Fortsett å lese →

Spekeskinke, særlig Strandaskinke smaker helt fantastisk i omelett. Jeg varmer den i panna først og lar den så ligge og hvile mens omeletten steker. Denne delte vi til lunsj i dag, helt nydelig! Jeg vispet inn fetaost i eggene og … Fortsett å lese →

Nå den første uka etter jul, har jeg fokus på fisk i matpakkene mine. Jeg spiser jo “frokostlunsj” når det er pause på jobb klokka 11, og denne uka er det fisk i fokus i matboksen. Jeg har ikke spist så … Fortsett å lese →

Jeg hadde litt rester etter å ha servert laks til middag i går. 2 fine fileter har overnattet i kjøleskapet, og skulle bli til dagens lunsj. Og for en fantastisk god lunsj det ble! Nå har jeg spist den ene, … Fortsett å lese →